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四季中餐厅设计 文韵典雅的中式风

四季中餐厅位于北京天伦王朝饭店的三楼。由于灯光和材料的原因,餐厅的整体色调呈现明亮的黄色,这样温暖的色调有助于增进人的食欲,也是通常在其他餐厅中运用的。

餐厅设计的整体结构较为狭长,而楼层较为低矮,所以餐厅内的天花并没有做非常复杂的吊顶,而是简单地镶嵌了一些中式纹理的木结构,这样既符合中餐厅的氛围,又不会对客人有视觉上的压抑。餐厅包房一侧墙壁的装饰明显借鉴了中国江南园林的经验,墙上的镂空,穿插出草木的枝桠,亦透亦藏。墙边有意识地堆放了假山石和盆栽草木,这些都是典型中国传统的内敛型审美方式的表现。进门处使用全透明的玻璃屏风,这是比较少见的,一般的形式为磨砂半透明或者是木质屏风,不过屏风前的供桌上摆放了琳琅满目的精美物件,吸引了客人的注意力,没有让视线毫无阻隔地进入大堂。

为了着力体现中式风格,四壁悬挂了小幅画的书法与水墨画作品,也符合餐厅小巧精致的气质。不过四季中餐厅也并不是纯粹的中式风格产物,它同时也汲取了西餐厅经营方式的养分,譬如餐车和冰桶等都是西式产品,可能这样的形式在实际的餐饮活动中更有效率,而这些物件的运用也给餐厅带来了一份新鲜的意味,而不只是单调的形式古雅。